三聚

三聚
CAS登录号7758-29-4     别称:五，焦偏，STPP，三聚五
三聚(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003，INS451(i)。化学结构：本品为一类无定形水溶性线状聚盐，两端以Na2 PO4终止，化学式Na5P3 O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂
产品名称	三聚
产品英文名	Sodium triphosphate;Sodium tripolyphosphate;STPP
产品	五;焦偏
分子式	Na5P3O10
产品用途	用作洗涤剂, 也用于水软化, 鞣革, 染料, 油漆, 石油, 造纸, **合成, 医药, 橡胶, 食品等工业
包装储运	内衬聚塑料袋，外套聚编织袋包装，每袋净重50kg。 应贮存在阴凉、通风、干燥的库房内，不可露天堆放，勿使受潮变质，防高温。运输时应严防雨淋和烈日曝晒。避免受潮。装卸时不得用钩和抛摔，以免包装破裂。
物化性质	白色粉末。表观密度0.35～0.90g/cm3。熔点622℃。易溶于水，其水溶液呈碱性，1%水溶液的pH值为9.7。 有两种结晶形态，即Na5P3O10-I型（α型，高温型）和Na5P3O10-Ⅱ型（β型，低温型）。两种构型的化学性质相同，均可得到相同的水溶液及结晶水合物。其区别在于热稳定性不同、溶解度不同、以及溶解时水合热量不同、吸湿性不同。Ⅰ型较Ⅱ型稳定、吸湿性要大些。在水中会逐渐水解生成盐。具有良好的络合金属离子能力，它能与钙、、铁等金属离子络合，生成可溶性络合物，能软化硬水。三聚是一种无机物表面活性剂，具有一定**物表面活性剂的性质。
分子量	367.86
消耗定额	热法二步法 湿法一步法 
磷矿粉（P2O5 30%计） 2.730
热法(H3PO4 85%) 0.831 
纯碱（Na2CO3 98%) 0.807 0.860
    用途
工业
用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、采矿、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂，用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂、制革剂、染色助剂。油漆、高岭土、氧化、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头，果汁饮料，奶制品，豆乳等的品质改良剂，水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化，蚕豆罐头中使豆皮软化，亦可用作软化剂和增稠剂。
STPP由于本身含磷，容易造成水体富营养化。
由于国家的限磷政策的出台，三聚在洗涤剂助剂方面的应用逐渐减少，逐步被层状、分子筛等产品代替。
食品行业